Je cuisine devant vous une paella dans le respect de la recette ibérique.
En effet, j’ai toujours eu envie de partager cette recette conviviale. C’est un plat unique et complet adapté à toutes les saisons.

Cette recette me vient de mon grand-père Joachim. En effet, je l’ai vu faire sa paëlla au feu de bois dès le matin, c’était toute une aventure ! J’ai à cœur de proposer une recette optimisée par ses produits frais, je vous propose des morceaux choisis et des fruits de mer de qualité.

Mon seul objectif : la fraîcheur, seul gage d’une recette réussie et bien sûr, je souhaite travailler au maximum en local !

Je peux réaliser une paella jusqu’à 200 personnes.

J’emmène mon matériel et en toute discrétion et je cuisine ! Je suis très réactif ! Il suffit de me contacter 48 heures à l’avance, même moins pour de plus petites commandes.

La paella est ajustable à votre budget, il suffit parfois de moduler les ingrédients selon vos besoins et vos goûts ! »Je propose également la Fideuà, (une version de la paella avec des pâtes), le Colombo (de poulet et de porc), la tartiflette, les Encornets à l’espagnole, le Chili con carne

Nos plats préparés

Le Routard des Papilles est spécialisé dans la réalisation de paëllas et autres plats en poêlon sur Nantes et ses environs en Loire-Atlantique.

En intérieur comme en extérieur à l’occasion d’un évènement familial, d’un repas d’entreprise…

Les Pâtes fraiches
entre artisanat
et tradition culinaire

Le Routard des Papilles

Au départ ma passion pour les pâtes me cantonnait comme beaucoup, à leur dégustation. De la dégustation sont nées la passion et la curiosité.

De la passion, l’envie de fabriquer la « Pasta » et de créer « le Routard des Papille » afin de vous faire partager mon goûts de bonnes choses.

Différent formats de pâtes

Nous fabriquons différents pâtes fraîches à partir de farine et œufs BIO vous régaler vos papilles. Nous les déclinons sous toutes formes de saveurs, tomates, encre de seiche, algues…

des ravioli et lasagnes

Nous vous proposons également des lasagnes et ravioli toujours à base de pâtes fraîches BIO.

Nous réalisons nos farces maison au quotidien.

des plats prepares a domicile

Nous réalisons à votre domicile ou sur vos lieux de travail, ou nous livrons vos plats préparés sur toute la Loire Atlantique.

Pour toutes vos réceptions familiales, amicales ,associatives et autres repas commerciaux.