Nous pouvons réaliser un plat de notre carte sans minimum de convives .

Nous installons notre matériel en toute discrétion et nous cuisinons devant vos convives ! Chacun peut ainsi profiter des bonnes odeurs et voyager au soleil avant de passer à table.

Nous sommes très réactif ! Il suffit de nous contacter 48 heures à l’avance, même moins pour de plus petites commandes.

Nous vous proposons également un service de livraison à domicile, sur vos lieux de travail ou de loisirs,…

Nos plats sont présentés en poêlons ou en parts individuelles. Nous pouvons également vous mettre à disposition du matériel de maintien au chaud, selon vos souhaits.

Nos plats sont ajustables selon vos goûts et votre budget. Il suffit parfois de moduler les ingrédients selon vos besoins (végétariens, halal, allergies, végans,…) et vos goûts  ! ».

Nous proposons également la Fideùa (une version proche de la paëlla avec des pâtes fraîches bio).

Vous trouverez également à notre carte, le Rougail saucisses, la Jambalaya, le Colombo (de poulet ou de porc), la tartiflette, les Encornets à l’espagnole, le Chili con carne, le Tajine,

Nous complétons notre carte par la possibilité de bar à pâtes, ravioli et autres lasagnes de pâte fraîche bio que nous fabriquons quotidiennement à base de farines et œufs bio.

Nous cuisinons devant vous et vos invités des paëllas dans le respect de la recette ibérique.

En effet, j’ai toujours eu envie de partager cette recette conviviale. C’est un plat unique, complet et adapté à toutes les saisons.

Cette recette me vient de mon grand-père Joachim. En effet, je l’ai vu si souvent commencer à préparer sa paëlla au feu de bois dès le matin, c’était des moments uniques  !

C’est pourquoi, j’ai à cœur de vous proposer des recettes familiales basées au maximum sur des produits frais et locaux.

Je vous propose ainsi des morceaux choisis et des fruits de mer de qualité.

Mon seul objectif : la fraîcheur, seul gage d’une recette réussie et bien sûr, je souhaite travailler au maximum en local !

LES STARS DE LA SEMAINE

DU 28 SEPTEMBRE AU 04 OCTOBRE :

Lasagnes Saumon/Epinards

Pâte fraîches RADIATORI farine de Châtaigne BIO,

Ravioli Parmesan/Bacon & Tomates confites/Basilic.

Paëlla traditionnelle et Encornets à l’espagnole.

Et bien sûr, toutes nos recettes sont disponibles sur commande 48h à l’avance.
Livraison possible

Nos plats préparés

Le Routard des Papilles est spécialisé dans la réalisation de paëllas et autres plats en poêlon sur le Pays de Retz, Nantes et ses environs en Loire-Atlantique.

En intérieur comme en extérieur à l’occasion d’un évènement familial, d’un repas d’entreprise, séminaires, fins de chantiers, repas entre amis, …

Nous pouvons également vous livrer vos repas individuels sur votre lieu de domicile ou de travail.

Les Pâtes fraiches
entre artisanat
et tradition culinaire

Le Routard des Papilles

Au départ mon  intérêt pour les pâtes me cantonnait, comme beaucoup d’entre nous, à leur dégustation. De la dégustation sont nées la passion et la curiosité suite à la belle rencontre de deux passionnés.

De la passion, est venue l’envie de fabriquer la « Pasta » et de créer « le Routard des Papilles » afin de vous faire partager mon goûts de bonnes choses et de faire perdurer un savoir-faire unique.

Après avoir passé des mois de partage et de transmission de savoir faire avec Nadine et Jacques, je peux à présent vous proposer un gamme savoureuse de pâtes Fraîches Bio, ravioli et lasagnes artisanales .

Différent formats de pâtes

Nous fabriquons différents formats de pâtes fraîches à partir de farine et œufs BIO pour régaler vos papilles. Nous les déclinons sous différentes saveurs: tomates, encre de seiche, algues, betterave, basilic, châtaigne, semi-complète…

des ravioli et lasagnes

Nous vous proposons également des lasagnes et ravioli toujours à base de pâtes fraîches BIO.

Nous réalisons nos farces maison au quotidien.

des plats préparés à domicile

Nous réalisons à votre domicile ou sur vos lieux de travail, ou nous livrons vos plats préparés sur toute la Loire Atlantique.

Pour toutes vos réceptions familiales, amicales ,associatives et autres repas commerciaux.